27.08.2019

В минувшую субботу ОАО «Слуцкий уксусный завод», расположенное в д. Покрашево отметило свой 60-летний юбилей.

Считается, что завод был построен в 1875 году помещиком Михаилом Григорьевичем Покревским как винокуренный завод. Хотя на установленном возле административного здания завода памятном валуне выгравировано, что завод основан помещиком Валерьяном Глебовичем Волчаниновым и землевладельцами Григорием Матвеевичем и Михаилом Григорьевичем Покрепскими. Кстати, В.Г. Волчанинов упоминается в 1860 году как слуцкий городничий. Звание городничего было упразднено Указом от 25 декабря 1862 г.

Естественно, что производили в те времена на заводе не уксус, а вино. Первым продуктом было вино картофельное. Оно активно шло на экспорт в Польшу. Вино тогда продавали в бутылках, вёдрах и бочках. Завод работал стабильно и это заставило владельцев подумать об укреплении и расширении производственных мощностей.

Современное здание завода окончательно было построено в чертах модерна в период расцвета стиля – в 1911 году.

После Октябрьской революции в Покрашево был организован зерносовхоз с уклоном в животноводство. Винокурня стала не нужна – начал работать спиртзавод, который снабжал местные районы своей продукцией.

Спиртовой завод существовал до 1959 года. В этом же году была произведена реконструкция завода под производство натурального спиртового пищевого уксуса. На основании приказа № 668 по управлению пищевой промышленности Совета народного хозяйства БССР от 18 декабря 1959 года спиртзавод был преобразован в консервно-уксусный завод.

В настоящее время здесь произведена реконструкция по увеличению мощностей, чтобы обеспечить республику уксусом спиртовым пищевым натуральным, безвредным и полезным для здоровья человека. Производятся с недавних пор и другие виды продукции: несколько сортов соуса бальзамического, натурального спиртового уксуса, уксуса яблочного, уксусов из красного и белого вина, а также множество уксусов к заправкам и маринадам.

ОАО «Слуцкий уксусный завод» является производителем всех видов натурального уксуса. Продукция предприятия отличается гарантированным качеством и разумными ценами.

Владимир ХВОРОВ